Η μπουγάτσα, το πιο χαρακτηριστικό πρωινό της Βόρειας Ελλάδας, φαίνεται πως έχει πάρει κι αυτή την… ανηφόρα. Οι τιμές της τα τελευταία χρόνια παρουσιάζουν σταθερή αύξηση, με αποτέλεσμα πολλοί καταναλωτές να διαμαρτύρονται ότι ακόμη και ένα απλό «σνακ» δεν είναι πια οικονομικό όπως παλιά.
Μέχρι πριν λίγα χρόνια, η κλασική μπουγάτσα με κρέμα ή τυρί κόστιζε γύρω στο 1,50 ευρώ, ενώ σήμερα δύσκολα θα τη βρει κανείς κάτω από 2,20 – 2,50 ευρώ. Σε πιο κεντρικά καταστήματα ή σε τουριστικές περιοχές η τιμή αγγίζει και τα 3 ευρώ, ειδικά αν συνοδεύεται από καφέ.
Οι επαγγελματίες του χώρου τονίζουν ότι δεν πρόκειται για «αισχροκέρδεια», αλλά για συνέπεια της γενικότερης ακρίβειας. Οι πρώτες ύλες – αλεύρι, γάλα, λάδι – έχουν αυξηθεί κατακόρυφα, ενώ και το ενεργειακό κόστος επιβαρύνει τις επιχειρήσεις. Παράλληλα, το μισθολογικό βάρος των καταστημάτων έχει ανέβει, κάτι που αναπόφευκτα περνάει στον καταναλωτή.
Παρά τις αυξήσεις, η μπουγάτσα παραμένει αγαπημένη επιλογή για μικρούς και μεγάλους. Είναι γρήγορη, γευστική και γεμάτη παράδοση. Ωστόσο, αν συνεχιστεί αυτή η πορεία στις τιμές, δεν αποκλείεται στο μέλλον να θεωρείται «πολυτέλεια» ένα πρωινό που μέχρι χθες ήταν προσιτό για όλους.
Ακολούθησε το sportsking.gr στο Google News για να μαθαίνεις πρώτος τις ειδήσεις των κορυφαίων ευρωπαϊκών πρωταθλημάτων.
Κάνε Like στη νέα μας σελίδα στο Facebook και μάθε πρώτος τα νέα της αγαπημένης σου ομάδας
Κάνε subscibe στο κανάλι μας για να βλέπεις πρώτος αφιερωματικά βίντεο και συνεντεύξεις